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Ajo, conoce los beneficios que puede ofrecer a tu salud

ajo

El ajo es una planta de la familia de la cebolla que se cultiva por su sabor distintivo y beneficios para la salud. Contiene compuestos de azufre, que se cree que aportan algunos de los beneficios para la salud.

Quizás el más famoso de ellos sea conocido como alicina. Sin embargo, la alicina es un compuesto inestable que solo se presenta brevemente en el ajo fresco después de cortarlo o triturarlo

Otros compuestos que pueden desempeñar un papel en los beneficios para la salud del ajo incluyen disulfuro de dialilo y cisteína de s-alilo.

Hoy te mostramos algunos de los beneficios que el ajo puede ofrecer a tu salud.

Beneficios del ajo para tu salud

Es altamente nutritivo y contiene muy pocas calorías

Una porción de 1 onza (28 gramos) contiene:

  • Manganeso: 23% de la RDA.
  • Vitamina B6: 17% de la RDA.
  • Vitamina C: 15% de la RDA.
  • Selenio: 6% de la RDA.
  • Fibra: 0.6 gramos

Ademas de cantidades decentes de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1

También contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes. De hecho, contiene un poco de casi todo lo que necesitas.

Esto viene con 42 calorías, 1.8 gramos de proteína y 9 gramos de carbohidratos.

1. Puede combatir algunas enfermedades, incluyendo el resfriado común

Los suplementos de ajo son conocidos por mejorar la función del sistema inmunológico. Un gran estudio de 12 semanas encontró que un suplemento diario  reducía el número de resfriados en un 63% en comparación con un placebo.

La duración promedio de los síntomas del resfriado también se redujo en un 70%, de 5 días en el grupo de placebo a solo 1,5 días en el grupo de ajo. Otro estudio encontró que una dosis alta de extracto de ajo envejecido (2.56 gramos por día) redujo el número de días de resfriado o gripe en un 61%.

Sin embargo, una revisión concluyó que la evidencia es insuficiente y se necesita más investigación. A pesar de la falta de pruebas sólidas, vale la pena probar agregar ajo a su dieta si a menudo se resfría.

2. Sus compuestos activos pueden reducir la presión arterial

Las enfermedades cardiovasculares como los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares son los asesinos más grandes del mundo. La presión arterial alta, o hipertensión, es uno de los impulsores más importantes de estas enfermedades.

Los estudios han encontrado que los suplementos de ajo tienen un impacto significativo en la reducción de la presión arterial en personas, siendo este tan eficaz como el Atenolol, un betabloqueador que evita la sobrecarga al corazón y reduce la tensión arterial.

Las dosis de suplementos deben ser bastante altas para tener los efectos deseados. La cantidad necesaria es equivalente a unos cuatro dientes de ajo por día.

3. Mejora los niveles de colesterol, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

El ajo puede disminuir el colesterol total y LDL. Para aquellos con colesterol alto, los suplementos de ajo pueden ser de gran ayuda.

Los niveles altos de triglicéridos son otro factor de riesgo conocido para la enfermedad cardíaca, pero el ajo no parece tener efectos significativos en los niveles de triglicéridos.

4. Contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer y la demencia

El daño oxidativo de los radicales libres contribuye al proceso de envejecimiento.

Contiene antioxidantes que apoyan los mecanismos de protección del cuerpo contra el daño oxidativo.

Las altas dosis de suplementos de ajo se ha demostrado que aumentan las enzimas antioxidantes en los seres humanos, así como reducen de forma significativa el estrés oxidativo en aquellos con presión arterial alta.

Los efectos combinados en la reducción del colesterol y la presión arterial, así como las propiedades antioxidantes, pueden reducir el riesgo de enfermedades cerebrales comunes como la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

5. Puede mejorar la salud ósea

Ningún estudio en humanos ha medido los efectos del ajo en la pérdida ósea. Sin embargo, estudios en roedores han demostrado que se puede reducir al mínimo la pérdida de hueso mediante el aumento de los estrógenos en las mujeres que lo consumen habitualmente.

Un estudio en mujeres menopáusicas encontró que una dosis diaria de extracto de ajo seco (igual a 2 gramos de ajo crudo) disminuyó significativamente un marcador de deficiencia de estrógeno.

En conclusion es un excelente aporte en nuestra dieta diaria gracias a los beneficios que este ofrece a la salud, no es necesario consumirlo en su forma natural, puede incluirse en las comidas si acaso no toleras su sabor u olor.

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