noviembre 14, 2019

Envolturas de lechuga rellenas de atún, saludable y delicioso

Envolturas de lechuga rellenas de atún

Las envolturas de lechuga rellenas de atún natural son una excelente opción ya sean solas o acompañadas con algún tipo de bocadillos.

La lechuga es bien conocida por sus propiedades contra el estreñimiento, la anemia, el resfriado y el dolor y el atún es rico en omega 3 el cual es muy beneficioso para nuestro corazón.

Quédate con nosotros y aprende como hacer estas deliciosas y sanas envolturas de lechuga rellenas de atún.

Contenido de este articulo

Envolturas de lechuga rellenas de atún

Para realizar estas envolturas en realidad no necesitas de mucho, y tampoco te tomaran mucho tiempo.

Los ingredientes a utilizar son:

  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 240g de atun fresco
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 cucharadita de mostaza inglesa en polvo
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 8 hojas de lechuga romana
  • 16 tomates cherry, cortados por la mitad

La forma de preparar estas envolturas de lechuga rellenas de atún en realidad es muy fácil:

  1. Cepilla el atún con un poco de aceite. Calienta una sartén antiadherente, agrega el atún y cocina durante 2 minutos por cada lado, o tres minuto más o menos para obtener un filete más grueso. Traslado a un plato y déjalo reposar.
  2. Reduce a la mitad y aísla el aguacate y saca la carne en un tazón pequeño. Agrega el polvo de mostaza y el vinagre, luego tritura bien para que la mezcla esté suave como la mayonesa. Agrega las alcaparras. Colócalo en dos platos pequeños con las hojas de lechuga y los tomates.
  3. Rebana el atún (debe ser ligeramente rosado por dentro) y colócalo en los platos. Coloca un poco de la pasta de aguacate que previamente hiciste en las hojas de lechuga y cubre con atún y tomates cherry y algunas alcaparras adicionales.
  4. Enrolla en pequeñas envolturas y sírvelas directo en el plato.

Como ves es una receta fácil de hacer y muy saludable, puedes consumirlas solas o usarlas como acompañamientos de un contorno saludable como arroz blanco, y de esta forma obtendrás una carga rica en proteínas.

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