noviembre 14, 2019

Yogurt congelado, un postre saludable y bajo en calorías

Yogurt congelado un postre saludable y bajo en calorías

El yogurt congelado es un postre que a menudo se promueve como una alternativa saludable al helado. Sin embargo, no es solo el yogur normal que ha estado en el congelador.

De hecho, puede tener un perfil de nutrientes muy diferente al del yogur normal.

Este artículo es una revisión detallada del yogurt congelado, que explora su contenido nutricional y sus efectos sobre la salud, particularmente como un sustituto del helado.

¿Qué es el yogurt congelado y cómo se hace?

El yogurt congelado es un postre popular hecho con yogurt. Tiene una textura cremosa y sabor dulce y picante.

El yogurt congelado es bastante similar al helado, pero la principal diferencia es que está hecho con leche en lugar de crema.

Además, como el helado, a menudo se vende en tazas o conos con una amplia gama de opciones de cobertura, como frutas , galletas y chispas de chocolate.

Puedes comprar yogurt congelado en las tiendas o hacerlo en casa. A veces también se usa como ingrediente en bebidas como batidos o en postres como sustituto del helado.

Los ingredientes pueden variar ligeramente entre marcas, pero los principales son:

  • Leche: puede ser leche líquida o leche en polvo. La leche en polvo se conoce como “sólidos lácteos” en la lista de ingredientes.
  • Cultivos de yogurt: Estas son bacterias “buenas” como Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus .
  • Azúcar: la mayoría de las empresas usan azúcar de mesa común, pero algunas marcas usan edulcorantes alternativos como el néctar de agave.

Muchos yogures congelados también contienen ingredientes como saborizantes y estabilizadores para mejorar su sabor y textura.

Para hacer yogurt congelado, los fabricantes mezclan leche y azúcar. Pasteurizan la mezcla y la calientan a una temperatura alta para matar cualquier bacteria dañina.

Luego se agregan los cultivos de yogur y se deja reposar la mezcla hasta cuatro horas antes de que se congele.

Beneficios para la salud del yogurt congelado

El yogurt congelado puede tener algunos beneficios para la salud, en comparación con otros postres congelados.

Puede contener nutrientes beneficiosos y bacterias, niveles más bajos de lactosa y menos calorías que los postres como el helado.

Ademas de esto también incluye los siguientes beneficios:

  • Contiene bacterias buenas
  • Contiene niveles mas bajos de lactosa
  • Proporciona nutrientes que benefician la salud osea
  • Es mas bajo en calorías que un helado regular
  • Es delicioso y tan saludable como el yogurt regular

El yogur normal tiene todos los beneficios del yogurt congelado sin el azúcar agregado.

¿Es más saludable que el helado?

Una de las razones por las cuales las personas eligen el yogurt congelado es porque se cree que es una opción más saludable que el helado.

La principal diferencia entre los dos productos es que el yogurt congelado está hecho con leche y no con crema. Esto significa que el helado contiene más grasa.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que los fabricantes a menudo compensan esta falta de grasa con azúcar. Así que tenga cuidado: su yogurt congelado puede contener tanto azúcar, si no más, que el helado.

Esto es especialmente cierto para las versiones sin grasa de yogurt congelado, que tienden a contener más azúcar.

Combinado con porciones grandes y una variedad de opciones de cobertura con alto contenido de azúcar, esto significa que puede terminar teniendo muchas más calorías y azúcar que un cono de helado.

Entonces, a pesar del nombre que suena saludable, puede ser un postre como el helado. Ninguno de los dos es mejor que el otro, y de vez en cuando se puede disfrutar como un regalo.

En conclusión, cambiar de postres helados a yogurt congelado puede ser una excelente opción y trae beneficios a tu salud siempre que elijas aquellos que son fabricados sin azúcar añadido.

¡Compartir es demostrar interés!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. Política de privacidad

Scroll Up